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11 février 2012 6 11 /02 /février /2012 13:39

Cette semaine j'ai fait ça (entre autre) et en plusieurs exemplaires, mais je ne vous montre qu'un échantillon

Yaourt-et-cremes.JPG

De gauche à droite : yaourt au citron, crème à la vanille, crème au chocolat, crème aux spéculoos (recettes Thermomix à ma façon pour les spéculoos)

 

C'est une tuerie !

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22 mars 2011 2 22 /03 /mars /2011 08:05

Nouvelle fournée (enfin faite il y a une semaine et déjà toute mangée mais....)

 

Yaourt-au-citron.JPG

 

 

- sirop de citron

- sucre

 

Un régal !!! Digne des crèmes au citron dont je raffole du commerce !!!!!

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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 15:44

Mercredi j'ai fait quelques cookies

 

Echange-the-cafe-chocolat-pour-Cookie--14-.JPG

 

Bon je n'arriverais jamais à faire une fournée complète parfaite !!!!

 

Les 1ers un peu secs mais bon on va pas les jeter hein

Et les derniers un peut grillé sur les bords car j'avais oublié le minuteur....

 

Mais malgré tout c'était bien bon

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22 janvier 2011 6 22 /01 /janvier /2011 22:59

J'ai récidivé

 

- 1 yaourt nature (mais à mon avis ça va bientôt s'arrêter loool)

- 1L de lait entier

- 1 tablette de chocolat à pâtisser (Nestlé dans mon cas)

- 4 CàS de sucre

 

Donc j'ai fait fondre mon chocolat dans le lait tiède, puis j'ai sucré, j'ai fait refroidir

J'ai filtré puis mélangé au yaourt et en pots pour 9h

 Yaourt-au-chocolat.JPG

Résultat ::

- Très bon au goût et pourtant j'aime pas les yaourts au chocolat

- 2 couches "dures" dessus et dessous qui ne me plaisent pas du tout (mais je m'en doutais un peu, ceux au chocolat sont les plus difficiles à réussir)

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18 janvier 2011 2 18 /01 /janvier /2011 12:26

Une nouvelle recette !!!!

 

Alors j'ai fait infuser 2 sachets de thé "pomme caramel façon tatin" dans du lait tièdi

 

J'ai laissé refroidir (enfin presque parce que j'étais trop impatiente !!!)

J'ai mélangé à mon yaourt de ma fournée précédente (toujours le même sachet de ferments.... c'est donc très économique en plus d'être bon !!)

J'ai sucré avec de la cassonade (trop à mon goût mais parfait pour nico.... mais faut dire que j'ai fait ça au pif !!!)

Yaourt-The-pomme-caramel-tatin.JPG

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12 janvier 2011 3 12 /01 /janvier /2011 22:13

J'ai récidivé

 

Alors cette fois ci j'ai pris :

 

- un yaourt nature de la fournée précédente

- 1L de lait entier

- et j'ai mis de la confiture "Bonne maman" (ceci dit j'ai jamais vu ma mère faire des confitures.... garder les pots oui ) dans le fond au pif (pour 6 pots environ 1/2 pot de confiture)

- et comme toujours le 7ème pot gardé pour la fournée suivante que je m'en vais faire bientôt !!!!

 Yaourt-Confiture-fraise-et-fraise-des-bois.JPG

 

Toujours aussi bons !!!

Nico aime bien !! Moi j'ai trouvé un poil trop de confiture (mais c'est une affaire de goût)

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6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 10:57

A Noël j'ai eu ça

Yaourtiere.JPG 

 

Alors hier j'ai fait mes 1ers yaourts !!!

 

- 1 L de lait entier à température ambiante

- 1 sachet de ferments lactiques

- 3 sachets de sucre vanillé

 

Et 9h dans la bête !!!

 

Résultat :

Yaourts-Vanille.JPG

Ils sont supers bons !! Parfumés, pas trop sucrés !!!

 

Prochaine fournée avec un yaourt (laissé nature celui-ci) de cette fournée

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30 décembre 2010 4 30 /12 /décembre /2010 22:53

Hier j'ai fait ça pour le dessert car ma soeur venait (elle en est dingue....)

Tiramisu---poche-a-douilles.JPG

 

 Ca m'a donc permis d'inaugurer mon cadeau de Noël : ma poche à douilles !!!

 

J'ai pris la recette

 

Bon app'

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4 novembre 2009 3 04 /11 /novembre /2009 12:26

Eh oui la semaine dernière ENFIN ! j'ai eu le plaisir de découvrir la cueillete de champi en forêt (moi qui n'y connais rien) On a enfin pu me montrer, m'expliquer etc

Voici notre petite récolte en environ 1h de temps : coulemèles et cèpes

Cueillette-champignons.JPG

C'est ma fois très bon avec la recette de Josette ;) Le reste est congelé ;)

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22 décembre 2008 1 22 /12 /décembre /2008 22:36

Mais je n'ai pas forcément le temps malheureusement.
Mes parents sont venus hier.

Voici ce que j'avais fait à manger

Apéro : verrines
- saumon fumé + crème au citron (là ma grand mère va faire hmmmmmm en lisant )
- kiri + jambon

Repas-du-21-12-08-avec-Papa-et-Maman.JPG
Offertes par
Elodie lors de l'échange de l'avent ICI et par Dédée pour mon anniversaire pour celle de droite

Recettes :

Saumon :
Mixer le saumon avec de la crème du jus de citron et des herbes

Kirri - jambon :
Mixer le jambon, le kiri (1 par personne) avec un peu de crème

Entrée : quiches courgettes - chèvre

Repas-du-21-12-08-avec-Papa-et-Maman--2-.JPG
Recette :

Pour 8 minis quiches ou une grande :
- Pate brisée (moi c'est la recette Vorwerk mais comme je n'ai pas de Vorwerk c'est à la main comme les romains, enfin avec les mains de Nico )
- Faire cuire les courgettes en rondelles, moi j'ai fait à l'eau, mais pourquoi pas à l'huile d'olive
- Dans un saladier, mélanger 2 bonnes cuillères de crème avec un peu de lait (pour la quantité j'en sais rien j'ai arrêté quand ça m'allait bien ) et 2 oeufs. Ajouter du gruyère rapé.
- Dans votre moule beurré, étaler la pate puis tapisser des rondelles de courgettes, mettre 2 rondelles de buche de chèvre et arroser de votre préparation.
- Poivrer
- Au four à 200°C pendant 20 min

Plat : Colombo de porc avec spaghettis colorés
Repas-du-21-12-08-avec-Papa-et-Maman--3-.JPG

Spaghetti vert : quino - persil - ail
Spaghetti rouge : quinoa - tomate

La recette transmise de
ma tante à ma grand mère suite à un voyage (y'en a qui ont de la chance et des sous !!! )
Hmmmmmm un régal

Dessert : Baba au rhum avec sa crème patissière
Repas-du-21-12-08-avec-Papa-et-Maman--4-.JPG

Le recette du baba vient de
Marmiton et la crème patissière vient du livre offert par ma tante à un Noël
Crème patissière que je faisais pour la 1ère fois : au final c'est pas dur mais c'est long à touiller tout le temps pffff, agrémentée de raisins trempés dans le rhum, ce soir il en reste encore !!!



C'était bon apperemment !!!!
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